Maxime, Author at Val d'Ardenne Tourisme

Terroir et traditions

Les aumônières aux poires caramélisées

Marie-Jo, du restaurant la Table du Pays à Hargnies, vous dévoile sa recette d'aumônières aux poires caramélisées.Aujourd'hui, le Chef cuisinier et Maître Restaurateur du restaurant La Table du Pays à Hargnies, Marie Josèphe GARAND, plus connue sous le nom de « Marie-Jo », vous a préparé un délicieux dessert très simple et très rapide à…

Par Maxime, le 25 Avr 2022

Temps de lecture : 2 min.

Aventure

A la découverte du « Mont Malgré-Tout »

Avec ses 232 kilomètres de sentiers de randonnées balisés, le val d'Ardenne est le lieu propice pour faire le plein d'énergie. Pourquoi ne pas profiter d'une journée ensoleillée pour découvrir les merveilleux paysages que la vallée de la Meuse a à offrir? Entre nature et patrimoine, partons à la découverte du Mont Malgré-Tout à Revin.…

Par Maxime, le 25 Avr 2022

Temps de lecture : 3 min.

Terroir et traditions

Travers de porc aux petits légumes

Aujourd'hui, le chef cuisinier et Maître restaurateur du restaurant La Table du Pays à Hargnies, Marie-Josèphe Garand, plus connue sous le nom de « Marie-Jo », nous a préparé une délicieuse recette, un plat familial que vous pouvez servir à vos invités et lors d’un repas de famille: le travers de porc aux petits légumes…

Par Maxime, le 25 Avr 2022

Temps de lecture : 2 min.

Terroir et traditions

La foire aux oignons

La Foire aux Oignons a lieu une fois par an ! Alors venez y faire un tour et y trouver votre bonheur ! Mais au fait, c'est quoi ? C’est une très grande manifestation qui regroupe pas moins de 500 camelots (marchands ambulants) venus des quatre coins de la France et qui s'installent dans les…

Par Maxime, le 25 Avr 2022

Temps de lecture : 3 min.

Terroir et traditions

La tarte aux pommes de maman

Ma chère maman s’est prêtée au jeu et vous dévoile sa recette de la tarte aux pommes. Rien de tel pour vous remonter le moral en cette saison froide et humide. Alors à vos fourneaux et bon appétit! Pommes Les ingrédients pour la tarte aux pommes Pour la pâte brisée: 200gr de farine100gr de beurre…

Par Maxime, le 25 Avr 2022

Temps de lecture : 2 min.

Terroir et traditions

La galette des rois

Vous le savez tous, quelques jours après le nouvel an vient l’Épiphanie, une fête chrétienne qui célèbre le Messie venu et incarné dans le monde et recevant la visite et l’hommage des rois mages. Elle a lieu le 6 janvier mais dans les pays où l’Épiphanie n’est pas un jour férié, elle peut se fêter…

Par Maxime, le 15 Avr 2022

Temps de lecture : 2 min.

Terroir et traditions

La rouillotte Ardennaise

Aujourd’hui, j’ai testé pour vous une recette appétissante, extraite du livre de recettes « La cuisine des Ardennes »: La Rouillotte ardennaise; qui n’est, en fait, rien de plus qu’une brioche traditionnelle. Elle est le gâteau fondamental de bien des régions de France. Dans les Ardennes, la brioche se présente sous la forme d’une couronne…

Par Maxime, le 15 Avr 2022

Temps de lecture : 2 min.

Terroir et traditions

Beignets du mardi gras

Oufti! les jours passent à une vitesse! Et oui demain, c’est déjà Mardi Gras en France mais aussi en Belgique. Une date que tout le monde connait bien car la coutume veut qu' à cette occasion, les beignets, crêpes, gaufres et autres gourmandises viennent régaler nos papilles. L’année dernière je vous proposais une recette de…

Par Maxime, le 15 Avr 2022

Temps de lecture : 2 min.

Terroir et traditions

Les gaufrettes de R’vin

Dans les Ardennes, la tradition voulait que l’on cuisine, parfois lors des veillées mais surtout pour le Nouvel An, des gaufrettes croustillantes et dorées à souhait. Confectionnées avant cette date, on les distribuait à la famille et aux proches le 1er de l’an. Ces gourmandises étaient réalisées dans des « gaufrettiers » en fonte qui…

Par Maxime, le 15 Avr 2022

Temps de lecture : 2 min.

Patrimoine et souvenirs

Découvrez La cité de l’ardoise : la ville de Fumay

Découvrez la cité de l'ardoise en vous y rendant pour voir ses lieux incontournables

Par Maxime, le 15 Avr 2022

Temps de lecture : 3 min.